Ay: Temmuz 2022

Farkında olarak beslenmeye mindfull beslenme diyoruz. Şimdi bir durun ve düşünün. Yemek yerken, besinleri çiğnerken, yutarken, ne yediğimizi, hangi hislerle ve nasıl yediğimizi, tatlarının farkına vara vara, kokusunu ala ala yiyor muyuz? Yoksa sürekli canımız bir şeyler istiyor ve bedenimizin ihtiyacı olmadığı halde, midemiz bize sinyal göndermediği halde sürekli yeme ihtiyacı mı hissediyoruz? Hızla tükettiğimiz[...]

Tip 1 ve Tip 2 olarak ikiye ayrılır. Tip 1 çocukluk çağında ,tip 2 ileri yaşta gözlenmesi pratikte kabul edilmesine rağmen her iki tip her yaşta ve cinste her hangi bir zamanda gözlenebilir. Tip 1 diyabette insülin üretimi yok iken tip 2 diyabette insüline karşı dokuda direnç vardır. DİABETES MELLUTUS (ŞEKER HASTALIĞI) NASIL ANLAŞILIR? Sık[...]

Bu hastalıkta beslenme tedavisi, hastanın o anki belirtilerine yönelik olmalıdır.Hastalığı tetikleyici gıdalar diyetten tamamen çıkarılmalı ya da azaltılmalıdır. Bazı hastalarda diyetYağı alımı bağırsak hareketliliğini arttırır, bu yüzden diyette yağ alımı azaltılmalıdır.Hastada ishal varsa az lifli, kabızlık varsa bol lifli gıdalar tüketilmelidir. Bol lifli gıdalar sebzeler,Meyveler, kuru baklagiller.Bu hastalıkta yeterli sıvı tüketimi çok önemlidir. Günlük ortalama[...]

Hastalardan “Annem, babam da şeker hastası. Zaten Şeker hastalığı bizim ailede genetik olarakOrtaya çıkıyormuş. Bende de o nedenle çıkmış” sözünü hep duyarız. Oysa Tip 2 diyabet veMetabolik sendrom tamamen önlenebilen ve % 100 geri döndürülebilen hastalıklardır.Kalıcı bir hasar oluşmadan tedaviye başlanırsa bu hastalar ilaç kullanmaya gerek duymadan veyaKullanılan ilaçlar azaltılıp zaman içinde tamamen kesilerek normal[...]

Fonksiyonel Tıp Koçları, kişinin daha mutlu ve sağlıklı bir hayat yaşamaları için yaşam tarzı değişikliklerine destek veren, sağlıklı yaşam alışkanlıkları kazanmasına yardımcı olan, kişilerin güçlü yanlarını ortaya çıkarmalarını sağlayan bu alanda eğitim almış kişilerdir. Fonksiyonel Tıp; hastalığın tanısı, seyri ve kaynağını bulup onarma konularıyla ilgilenirken fonksiyonel tıp koçları da hastaların bu süreci yönetebilmeleri ve yeni[...]

Ispanakgiller familyasından olup buğday ve tahıl grubundan değildir. Çiçeklerindeki tohumlardan elde edilir. Genellikle soğuk iklimlerde yetişen bir bitki türüdür. Güney Amerika kökenli bir tohum türü olan kinoa son zamanlarda ülkemizde de yetiştirilmeye başlanmıştır. Nasa astronotlarının tükettiği bir protein kaynağı olması ile birlikte popülerleşmiştir. Besin Değeri; % 21 kompleks karbonhidrat, % 5 protein, %3 lif, %[...]

Her ne kadar isminde buğday geçse de karabuğday, kuzukulağıgiller familyasından olup buğday türleri ile ilgisi yoktur.  Kurak ve serin iklimlerde yetişir ve verimliliği düşüktür. Besin Değeri; Karabuğday %13-15 arasında protein değerine,  % 2-4 arasında yağ oranına sahiptir. Demir, magnezyum, potasyum, kalsiyum, fosfor gibi mineraller vb vitaminleri açısından zengindir. Yüksek oranda lif içerir. Karabuğday, yüksek oranda[...]

Avokado Puding 2 porsiyon Malzemeler 1 su bardağı Badem sütü 1 yemek kaşığı Kakao 1/4 Olgun avokado 2 yemek kaşığı Yulaf ezmesi Hazırlanışı Tüm malzemeleri blenderize edin. 2 saat dolapta beklettikten sonra tüketin. Afiyet olsun. Coco Star 7-8 porsiyon Malzemeler 1 Su Bardağı Hindistan Cevizi Tozu 2 Yemek Kaşığı Hindistan Cevizi Yağı 150 gr %99’[...]

Ev Yapımı Ketçap 10 Porsiyon Malzemeler 1 Su Bardağı Domates Konservesi* 1 Adet Orta Boy Pancar  ½ Çay Bardağı Zeytinyağı 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası 1 Çay Kaşığı Sarımsak Tozu 1 Yemek Kaşığı Elma Sirkesi 1 tutam Tuz** *Yazdan kendi yaptığımız domates konservelerimizden kullanıyoruz. **Konserve yaparken tuz koyduğumuz için ketçaba tuz eklerken dikkatli olmalıyız. Hazırlanışı[...]

Bademli Sebze Çorbası 5 Kişilik Malzemeler 1 adet orta boy Karnabahar 200 gr Pırasa beyazları veya soğan 4-5 diş Sarımsak 1/3 su bardağı Kabukları soyulmuş badem Kemik/Tavuk suyu/Normal su Baharat Tuz Sadeyağ Hazırlanışı Pırasaları incecik kıydım. Sarımsak ve 1 adet soğanı minicik doğradım. Bademleri geceden (veya sabah erkenden) ılık tuzlu suya koyup soydum ve 4e[...]